一、教育、工作经历：

目前,主要担任食品创新科技及安全中心的执行董事。曾任香港高等教育科技学院食品科学及安全(荣誉)理学士副教授, 香港专业教育学院(柴湾分校)应用科学系食品及营养科学高级文凭课程主任高级讲师，曾任香港食品专业协会荣誉顾问、香港质量保证局认证评审委员、香港学术及职业资历评审局食品及营养学科评审专家等。

二、研究领域：

食品科学、营养科学

三、主要业绩及成果

著有《越食越安心》、《越食越安心增订版》、《食安译码》科普书籍。

。

四、社会任职

1. Advisory Committee member for the Agriculture and Fisheries (ACAF) of the Hong Kong Government (HKSAR).（香港特别行政区政府或香港特区政府农业及渔业咨询委员会委员）

2. Professional Member, Institute of Food Technologists, USA.（美国食品科技协会专业会员）
   

3. Specialist, Food & Beverage Services, Hong Kong Council for Accreditation of Academic & Vocational Qualifications.（香港学术及职业资历评审局饮食业专家）
   

4. Food Category Technical Expert and Technical Assessor, Hong Kong Accreditation Service.（香港认可处食品组别技术专家及评审员）
   

5. HACCP & ISO 22000 Technical Committee Member, Hong Kong Quality Assurance Agency.（香港质量保证局食物安全重点控制及ISO 22000系统评审委员）
   

6. Certification Committee Member, Hong Kong Organic Resource Centre Certification.（香港有机资源中心认证评审委员）
   

7. Honourable Adviser, Hong Kong Food Professionals Association.（香港食品专业协会荣誉顾问）
   

8. Member, Hong Kong Association of Gerontology.（香港老年学会会员）